Ezogelin Çorbası

Malzemeler

Hazır olanları işaretleyebilirsin. Ölçüler 6 kişilik içindir.

• 2 çay bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 9 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Nasıl yapılır?

1. Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp su ve tuzla yaklaşık 35 dakika yumuşayana kadar kaynat.
2. Soğanı tereyağında sotele. Salça ve naneyle birkaç dakika çevir.
3. Soğanlı sosu çorbaya karıştırıp 10 dakika kaynat. Limon ve pul biberle tamamla.

Kaynak tariften uyarlanmış kısa anlatım. Süreler yaklaşık toplam süredir.