Kakaolu Muhallebi

Malzemeler

Hazır olanları işaretleyebilirsin. Ölçüler 3 kişilik içindir.

• 600 ml süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl yapılır?

1. Soğuk süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu tencerede topak kalmayana kadar çırp.
2. Orta-kısık ateşte tabanını sıyırarak sürekli karıştır; koyulaşıp küçük kabarcıklar çıkana kadar yaklaşık 10–15 dakika pişir.
3. Ocaktan al; tereyağı ve vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır.
4. Üç servis kabına paylaştır. İlk sıcağı geçince buzdolabına kaldır.
5. En az 1 saat soğuttuktan sonra servis et.

Kaynak tariften uyarlanmış kısa anlatım. Bir su bardağı 200 ml kabul edilmiştir. Süre ekipmana göre değişebilir. Toplam süreye en az 1 saat soğutma dahildir.