Kabak Tatlısı

Malzemeler

Hazır olanları işaretleyebilirsin. Ölçüler 4 kişilik içindir.

• 2 kilogram bal kabağı
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı tahin (isteğe bağlı)

Nasıl yapılır?

1. Soyulmuş bal kabağını eşit dilimle; tencereye yerleştirip şekeri üzerine dağıt.
2. Kapağı kapalı, en az 3 saat suyunu bırakması için beklet.
3. Kendi suyunda kısık ateşte yaklaşık 30–50 dakika, kolayca delininceye kadar pişir. Soğuyunca istersen ceviz ve tahin ekle.

Kaynak tariften uyarlanmış kısa anlatım. Süre yaklaşık toplam süredir; ekipman ve malzemeye göre değişebilir. En az 3 saat şekerle bekleme ve yaklaşık 25 dakika soğuma dahildir.