Çikolatalı Sufle

Malzemeler

Hazır olanları işaretleyebilirsin. Ölçüler 3 kişilik içindir.

• 125 gram bitter çikolata
• 125 mililitre süt
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Nasıl yapılır?

1. Sütü ısıtıp çikolatayı içinde erit. İki kaşık tereyağıyla unu ayrı kapta kavur; çikolatalı süt ve şekeri ekleyip karıştır.
2. Yumurta sarılarını ekleyip 2 dakika karıştırarak pişir; ılıt. Akları tuzla sert köpük olana kadar çırp, karışıma spatulayla katla.
3. Kapları kalan tereyağı ve kakaoyla kapla. Harcı paylaştır; önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 10 dakika, kenarları ve yumurtalı harç toparlanana kadar pişir. Pudra şekeriyle servis et.

Kaynak tariften uyarlanmış kısa anlatım. Süre yaklaşık toplam süredir; ekipman ve malzemeye göre değişebilir.