Piyaz

Malzemeler

Hazır olanları işaretleyebilirsin. Ölçüler 4 kişilik içindir.

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 2 adet orta boy mor soğan
• 1 kase ayıklanmış maydanoz
• 1/4 adet limon
• 3 yemek kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)

Nasıl yapılır?

1. Önceden haşlanıp soğutulmuş fasulyeyi süz. Soğanı ince yarım ay doğra, maydanozu kıy.
2. Limon suyu, sirke, yağ ve baharatları çırp.
3. Fasulye ve yeşillikleri sosla karıştır. İstersen haşlanmış yumurtayla servis et.

Önceden haşlanmış fasulyeyle uyarlanmıştır. Çiğ fasulyenin ıslatma ve haşlama süresi dahil değildir.