Patatesli Yumurta

Malzemeler

Hazır olanları işaretleyebilirsin. Ölçüler 2 kişilik içindir.

• 3 orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• Birkaç dal maydanoz (isteğe bağlı)

Nasıl yapılır?

1. Patatesleri soyup küçük ve eşit küpler halinde kes; yıkayıp iyice kurula.
2. Yağı geniş tavada ısıt. Patatesleri ekle ve kısık ateşte kapağı kapalı yaklaşık 15–20 dakika yumuşat.
3. Kapağı aç; ara sıra çevirerek patateslerin dışını kızart. Tuz ve karabiberi ekle.
4. Yumurtaları bir kasede çırpıp tavaya dök. Karıştırarak yumurta tamamen pişene ve sıvı bölüm kalmayana kadar pişir.
5. Dilersen kıyılmış maydanozu ekleyip sıcak servis et.

Kaynak tariften uyarlanmış kısa anlatım. Bir su bardağı 200 ml kabul edilmiştir. Süre ekipmana göre değişebilir.