Nohutlu Pilav

Malzemeler

Hazır olanları işaretleyebilirsin. Ölçüler 5 kişilik içindir.

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı su

Nasıl yapılır?

1. Pirinci ılık tuzlu suda 1 saat beklet; bol suyla yıkayıp süz.
2. Yağlarda 5–10 dakika kavur. Sıcak su, haşlanmış nohut ve tuzu ekle.
3. Kapağı kapalı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir. Ocaktan alıp 10 dakika dinlendir.

Kaynak tariften uyarlanmış kısa anlatım. Süre yaklaşık toplam süredir; ekipman ve malzemeye göre değişebilir. Pirincin 1 saat beklemesi ve 10 dakika demlenmesi dahildir. Hazır haşlanmış nohut gerekir.