Mücver

Malzemeler

Hazır olanları işaretleyebilirsin. Ölçüler 15 adet içindir.

• 3 adet kabak
• 2 adet yumurta
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı un
• 6 dal taze soğan
• 1/2 demet dereotu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 kase çırpılmış yoğurt (isteğe bağlı)

Nasıl yapılır?

1. Kabağı rendeleyip suyunu iyice sık. Havuç, çırpılmış yumurta, kıyılmış yeşillikler ve baharatlarla karıştır.
2. Unu ekle; kaşıkla alınabilir koyu bir harç yap.
3. Sıcak yağa birer kaşık bırakıp iki tarafını da kızart. Ortası pişince fazla yağını süzdür; istersen yoğurtla servis et.

Kaynak tariften uyarlanmış kısa anlatım. Süre yaklaşık toplam süredir; ekipman ve malzemeye göre değişebilir.