Köri Soslu Tavuk

Malzemeler

Hazır olanları işaretleyebilirsin. Ölçüler 4 kişilik içindir.

• 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 demet maydanoz

Nasıl yapılır?

1. Küp tavuğu sıvı yağda çevir.
2. Ayrı kapta tereyağıyla unu kavur. Sütü azar azar eklerken çırp; su ve baharatları ilave edip koyulaştır.
3. Sosu tavukla birleştirip yaklaşık 5 dakika daha pişir. Tavuğun iç sıcaklığı 74°C olduğunda maydanozu ekleyerek servis et.

Kaynak tariften uyarlanmış kısa anlatım. Süre yaklaşık toplam süredir; ekipman ve malzemeye göre değişebilir.