Kısır

Malzemeler

Hazır olanları işaretleyebilirsin. Ölçüler 6 kişilik içindir.

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet limon suyu
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 6 dal taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet taze nane

Nasıl yapılır?

1. İnce bulgurun üzerine sıcak suyu döküp kapalı kapta 15 dakika beklet.
2. Çatalla havalandır; salça, yağ ve baharatlarla karıştır.
3. Limon, nar ekşisi ve ince kıydığın yeşillikleri ekleyip harmanla.

Kaynak tariften uyarlanmış kısa anlatım. Süreler yaklaşık toplam süredir. Bulgurun 15 dakika şişmesi dahildir.