Izgara Köfte

Malzemeler

Hazır olanları işaretleyebilirsin. Ölçüler 24 adet içindir.

• 600 gram orta yağlı kıyma
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Nasıl yapılır?

1. Kıymayı rendelenmiş soğan, ekmek içi, yumurta ve baharatlarla yoğur.
2. Üzeri kapalı şekilde buzdolabında 30 dakika dinlendir; yassı köfteler oluştur.
3. Yağlanmış sıcak tavada iki yüzünü pişir. En kalın köftenin merkez sıcaklığı 71°C olduğunda servis et.

Kaynak tariften uyarlanmış kısa anlatım. Süre yaklaşık toplam süredir; ekipman ve malzemeye göre değişebilir. Buzdolabında 30 dakika dinlendirme dahildir.